北海道に行って驚いたこと　アメリカンドッグには砂糖

砂糖かけるの…？東京から北海道に移住して驚いた「ご当地グルメ」3つ

全国各地に存在するご当地グルメ。

北海道にもたくさんのご当地グルメがありますが、今回は東京から十勝に移住した筆者が北海道に来てはじめて食べて驚いたご当地グルメをご紹介します！

1：定番の「ザンギ」

 

 

北海道の定番ご当地グルメといえば真っ先に“ザンギ”を思い浮かべる人は多いのではないでしょうか。しかしみなさん、
唐揚げとザンギの違いを知っていますか？

ザンギはしっかりと下味が施された食材に衣をつけて揚げたもの、唐揚げは下味をつけずに粉をまぶして揚げたものとされています。とはいえ、

下味をつけている唐揚げもあるので明確な違いはあまりないそう。ですが、ザンギは唐揚げと比較すると味が濃いものが多いです。

2：根室の郷土料理「エスカロップ」

 

 

エスカロップは、細かく刻まれたタケノコが入ったバターライスの上に、トンカツをのせて、上からデミグラスソースをかけた根室の郷土料理です。

聞き慣れない料理名は、フランス語の「エスカロープ（escalope）」（肉の薄切りの意味）に由来します。

元々、地元の漁師の方々が手早く満腹感を得られる料理として考案されたそう。

3：アメリカンドッグには砂糖を

 

 

ソーセージに衣をつけて揚げたホットスナック“アメリカンドック”。

みなさんはアメリカンドッグに何をつけて食べますか？　なんと道東ではアメリカンドッグに砂糖をかけるという食べ方があるんです！

魚肉ソーセージのアメリカンドックに砂糖をかけるというのが道東流。

地元では「フレンチドック」と呼ばれることが多いです。

実際にコンビニエンスストアでアメリカンドッグを買うと「ケチャップ、ケチャップ・マスタード、砂糖どれにされますか？」と聞かれるんですよ。

はじめは戸惑っていた筆者も、今ではその日の気分によって食べ方を変えています。

続きはソースで…

 

引用元：https://news.livedoor.com/article/detail/21443407/