【訃報】いきなりステーキさん、全てを諦め遺言を残してしまう
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1: 風吹けば名無し 2021/05/13(木) 09:14:46.20 ID:mAm3jhMG0

低迷の「いきなり!ステーキ」、社長が語った悔恨

 

――原点はよかったにもかかわらず、どうしてその原点を見失い経営が傾いていったのでしょうか。

 

敗因を分析すると、「過剰出店」と「顧客優先から利益優先になったこと」が大きい。出店数については、「イケイケどんどん」で出しすぎた。

 

2018年は年間200店強のペースで、1日5店舗出した日もあった。  当時は、新店を出せば1日100万円の売り上げがあった。

 

 

だからこそ、業者は物件をどんどん斡旋してくれたし、銀行融資も存分に受けられた。

 

今なら絶対に出さないようなエリアにも出したが、案の定、そういう店からすぐダメになった。

 

 

ぜいたくな話だが、あのとき、私を止めてくれる人がいればよかったなと、今になって思う。

 

顧客離れが起きたことによって、採算改善のためにどんどん値上げをした。1グラム1円の値上げでも、300グラムなら300円になる。

 

こんなこと、他チェーンでやっているところはないだろう(笑)。

 

値上げしたらさらに客足は遠のき、利益のためにまた値上げするという悪循環に陥った。

 

続きはソースで…

 

23: 風吹けば名無し 2021/05/13(木) 09:19:13.93 ID:4l5uMeoaa
>>1
止められるとでも思ってたか?
あんなワンマンパワハラ気質の奴を

 

3: 風吹けば名無し 2021/05/13(木) 09:15:42.45 ID:SXU0c0cla
イケイケどんどんで上手くいった飲食店ってある?

 

4: 風吹けば名無し 2021/05/13(木) 09:15:45.71 ID:BV5tjU/k0
ワンマンの末路

 

5: 風吹けば名無し 2021/05/13(木) 09:15:55.24 ID:0RektMBxa
止めてくれてる人がいればよかったって止めてもきっと聞かなかったやろなぁ

 

8: 風吹けば名無し 2021/05/13(木) 09:16:22.09 ID:BV5tjU/k0
>>5
意味もなく点呼を何度もやり直させるような社長やしな

 

7: 風吹けば名無し 2021/05/13(木) 09:16:20.48 ID:hr+lRM9zM
よくもわるくもこの社長やな

 

14: 風吹けば名無し 2021/05/13(木) 09:17:20.32 ID:4W0eWArL0
海外進出するぞ!w

 

19: 風吹けば名無し 2021/05/13(木) 09:18:29.63 ID:15fYgcSh0
止めてくれるような人を排除してたんちゃうの

 

437: 風吹けば名無し 2021/05/13(木) 09:47:38.02 ID:eK5AXukod
>>19
みんないなくなるからな

 

463: 風吹けば名無し 2021/05/13(木) 09:49:38.52 ID:K0QSxera0
>>437
離職率100%は草

 

45: 風吹けば名無し 2021/05/13(木) 09:22:01.85 ID:NKzxgMOxa
まあ反省してるだけええやん

 

52: 風吹けば名無し 2021/05/13(木) 09:22:45.85 ID:3F/CW46v0
挑戦して失敗してそれを反省できるのは素晴らしいわ

 

65: 風吹けば名無し 2021/05/13(木) 09:24:40.66 ID:Ahw1fUYQa
店増えすぎて店の質自体も低下してたし残念でもなく当然の結末
ちゃんと店員育てろ

 

72: 風吹けば名無し 2021/05/13(木) 09:24:59.47 ID:eXRugmiO0
時代はやっぱりステーキよ

 

84: 風吹けば名無し 2021/05/13(木) 09:25:58.04 ID:YRiNZhZS0

 

 

またおかしなものを作ってる😂

 

809: 風吹けば名無し 2021/05/13(木) 10:12:21.52 ID:LT6g8ssK0
>>84
まだ止めてもらってない様子やな

 

169: 風吹けば名無し 2021/05/13(木) 09:31:41.93 ID:7KZMBoLK0
社員「それはやめておいた方がいいですよ!」
社長「は?お前俺が失敗すると思ってんのか?」
社員「はい…すみません…」
止めてもこんなんなるやろ

 

178: 風吹けば名無し 2021/05/13(木) 09:32:17.29 ID:ovnddp52a
どういう改善したらいきなりステーキ行きたくなる?

 

192: 風吹けば名無し 2021/05/13(木) 09:33:04.44 ID:Ux4/YRB90
>>178
1000円でライス付きでうまいステーキ食える

 

256: 風吹けば名無し 2021/05/13(木) 09:37:10.48 ID:sQUFOxR6M
>>178
もっと安くする

 

275: 風吹けば名無し 2021/05/13(木) 09:38:14.94 ID:fVz1KfIla
ここのソースが不味すぎて一度しか行ってない

 

340: 風吹けば名無し 2021/05/13(木) 09:42:18.08 ID:OUCG49CW0
さよなら…

 

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