【悲報】肉を焼いて食べると、死亡リスクが23%も増加
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1: たまごっち(埼玉県) [ES] 2021/04/17(土) 17:48:25.72 ID:f1BpCSIP0● BE:943634672-2BP(2000)

 

◆肉を直火や高温で焼くと死亡リスクが23%増

 

直火で焼いた肉は、できるだけ避けた方がいいかもしれない。

 

米ノースカロライナ大学の研究チームが、18年間の追跡調査でバーベキューや焼肉、

 

燻製肉を食べた量が多いグループと少ないグループに分けて分析したところ、前者は後者に比べ乳がんなどで亡くなるリスクが23%高かったという。

 

健康検定協会理事長で管理栄養士の望月理恵子さんが語る。

 

「直火や燻製で肉を高温調理すると、発がん性物質が発生します。肉の焦げ目だけでなく、

 

肉汁が熱い炭にしたたり落ちて出る煙にも発がん性物質が多く含まれ、その煙がまた肉に付着するため、発がんリスクが高くなると考えられています」

 

そもそも、肉自体にも大腸がんリスクがある。世界がん研究基金と米国がん研究協会によると、

 

赤肉と加工肉が大腸がんリスクを上昇させるのは「確実」としており、その肉を焦がして食べると、さらに発がん率が高まるのだ。

 

肉に限らず、高温調理はほかの食材でも同様だ。たとえばフライドポテトやポテトチップス、クッキーなどは、

 

アミノ酸「アスパラギン」と糖類を一緒に120℃以上で熱することで、「アクリルアミド」という発がん性が強く疑われている物質ができ、これが多く含まれる。

 

高温調理にリスクが有るということは知っておいたほうがいいかもしれない。

 

 

続きはソースで…

 

139: 暴君ベビネロ(愛媛県) [AU] 2021/04/17(土) 18:24:54.19 ID:cUZrsz6S0
>>1
全部知ってたけど
48歳で痔瘻がんで死んだ親、食生活は魚と野菜メインだったわ

 

386: らじっと(東京都) [US] 2021/04/17(土) 23:07:10.63 ID:jRqMnpf/0
>>1
生で食った方が危険な気がする

 

2: ぺーぱくん(愛媛県) [ヌコ] 2021/04/17(土) 17:49:41.36 ID:IbX77sTb0
そんなもんどうでもええわ、焼肉店美味すぎやねん

 

301: みらいくん(愛知県) [GB] 2021/04/17(土) 20:59:25.31 ID:Zpo39/+Y0
>>2
肉を食っても店食うな

 

3: お自動さんファミリー(新潟県) [US] 2021/04/17(土) 17:50:32.65 ID:nNjt39p50
どうせ100年以内に死ぬからいい

 

165: ゆうゆう(茸) [GB] 2021/04/17(土) 18:35:25.05 ID:Xzm1Ww+i0
>>3
健康寿命が短い奴の苦しみ期間は半端ない。
病院で当人らに聞くと後悔と弱音ばかり吐く

 

419: いきいき黄門様(大阪府) [ニダ] 2021/04/18(日) 00:24:20.45 ID:yl22nQ7a0

>>165
若い頃は健康に気を使って質素な食事で長生きするよりも

 

好きな物を好きなだけ食ってポックリ逝った方がいいって考えだったけど

 

いざ歳を取るとやっぱ健康って大事だなってひしひしと実感する…

 

 

自分が好き勝手やった結果だから早死にしても後悔はしないが未練はあるな…

 

5: はのちゃん(東京都) [SE] 2021/04/17(土) 17:50:41.92 ID:pkjwGb9Q0
焼き鳥とか完全にAUTOじゃん

 

47: シャブおじさん(広島県) [US] 2021/04/17(土) 17:59:25.44 ID:5DSX33kf0
俺の研究では今生きてる人
200年後には全員死んでいる

 

53: UFOガール ヤキソバニー(東京都) [US] 2021/04/17(土) 18:00:16.20 ID:eJzR0aZr0
しゃぶしゃぶ最強

 

56: ネッキー(東京都) [FR] 2021/04/17(土) 18:00:37.98 ID:ObtFlm0o0
生きるってことは死に向かってるってことなんやで

 

61: 白戸家一家(北海道) [GB] 2021/04/17(土) 18:01:29.26 ID:jpkS3FM20
親「焦げを食うとガンになるぞー」←これが事実だった!

 

77: カーくん(京都府) [DE] 2021/04/17(土) 18:04:40.72 ID:A1L/0TfA0
それでもおれはにくをくう

 

79: ピザーラくんとトッピングス(愛媛県) [GB] 2021/04/17(土) 18:06:05.73 ID:gRgV9DO60
そんな事を気にして肉が食えるか!

 

81: トラッピー(おにぎり) [US] 2021/04/17(土) 18:06:39.75 ID:QYAYwg100
ローストビーフの中だけ食えばおけ?

 

84: ミーコロン(東京都) [US] 2021/04/17(土) 18:07:32.39 ID:M9WsLT2V0
癌にはなりとうない……

 

126: おれゴリラ(静岡県) [IT] 2021/04/17(土) 18:18:51.47 ID:MM8JSk2r0
焼き肉を過去に食った人の死亡率100%

 

134: トラムクン(東京都) [US] 2021/04/17(土) 18:22:43.13 ID:1hs6dGAu0
ヴィーガン大勝利か

 

143: 吉ブー(東京都) [CR] 2021/04/17(土) 18:25:31.34 ID:c4a2h+Js0
95超えの曾祖父さんは未だに焼肉が好物だわ

 

163: ドンペンくん(埼玉県) [US] 2021/04/17(土) 18:34:29.84 ID:HoDiZN+H0
運動しないやつは死亡リスク200%超え

 

178: 暴君ベビネロ(東京都) [JP] 2021/04/17(土) 18:41:47.39 ID:oGZLTwFd0
何でもしょっぱい真っ黒に焼く爺ちゃん
100歳で病気餅たけど元気だよ

 

181: ドンペンくん(東京都) [AU] 2021/04/17(土) 18:42:24.21 ID:Efj1KCj+0
大腸癌は本当に多い

 

239: たまごっち(大阪府) [US] 2021/04/17(土) 19:25:43.57 ID:I8GjIQlj0
そもそも癌で死ぬつもりだが

 

295: ベイちゃん(大阪府) [JP] 2021/04/17(土) 20:48:33.22 ID:SwuJqgSm0
でも長生きしてる人って大体肉食ってるよな

 

299: たまごっち(茸) [US] 2021/04/17(土) 20:56:19.99 ID:PKGrLi+p0
何食っても死ぬんだから好きなもん食え。

 

309: バブルマン(茸) [ニダ] 2021/04/17(土) 21:10:39.03 ID:IBH1dr710
長生きしたくない

 

367: コロちゃん(秋田県) [PL] 2021/04/17(土) 22:30:34.60 ID:Lud5dMlr0
そもそも日本人は長生き体質なので問題ない

 

400: なっちゃん(大阪府) [GB] 2021/04/17(土) 23:37:31.93 ID:2Wot4KYR0
フフッ決まりだ明日は焼き肉だな

 

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